Exhiben la mejor muestra gastronómica de hoteles de Santo Domingo

Jurado califica los platos de SDQ Gastronómico 2017. Jurado califica los platos de SDQ Gastronómico 2017.

Esta exhibición se realiza en el marco de Hostelería Food Fest, dentro del programa de SDQ Gastronómico.

La Asociación de Hoteles de Santo Domingo inició este jueves en el hotel El Embajador la muestra gastronómica Sabor Capital 2017, con la más alta cocina de los hoteles de la Capital de la República Dominicana.

Roberto Henríquez, presidente de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, explicó que producto de la excelente y variada oferta gastronómica, le ha permitido a Santo Dominigo conseguir el galardón de Capital Gastronómica del Caribe 2017 y 2018, reconocimiento que se hará oficial mañana durante el acto de premiación de SDQ Gastronómico.
Sabor Capital exhibe tapas frías y calientes de las manos de 9 chefs, representando a los restaurantes de hoteles El Embajador A Royal Hideaway Hotel, Catalonia Santo Domingo, JW Marriott, Crowne Plaza Santo Domingo, Radisson Santo Domingo, Barceló Santo Domingo, Renaissance Santo Domingo Jaragua, Holiday Inn y Hodelpa Nicolas de Ovando.


El público invitado puede disfrutar de la alta cocina que se puede degustar en los diferentes estaurantes de los hoteles de Santo Domingo liderada por Asonahores, quienes al mismo tiempo están apoyando a la Academia Dominicana de Gastronomía, la Asociación de Restaurantes ADERES, ADOCHEF y Hostelería News.
Arvey Benavides, Coordinador del Comité de Alimentos y Bebidas de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, expresó que “es una oportunidad para mostrar la cocina que se hace en los hoteles, que apuesta por realzar elementos locales y tradicionales de la cocina Dominicana, fusionándolos con elementos de la gastronomía internacional y utilizando las técnicas y tendencias de la cocina de hoy”.

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