Koury Industrial realiza estudios uva para producir vino en Barahona

“Estamos en la etapa de los estudios agronómicos necesarios, donde evaluamos diferentes sepas de uva para ver cual de ellas es la que mejor se adapta a las condiciones locales, y que pueda producir un producto de calidad que pueda ser industrializada”, subrayó.

El funcionario de Khoury Industrial manifestó que ellos no pueden avanzar mucho sobre el proyecto, ni decir que existen las condiciones climáticas, altura y tipo de suelo, ya que hay muchas variables que entran en juego para producir la calidad de la uva.

 “Además de la calidad de la cepa que uno utiliza, también esta la calidad del agua, altura, publiometria, la intensidad de los rayos solares y otras variables, incluyendo la temperatura, que  uno esta evaluando, por lo que esperamos que los resultados sean positivo” apuntó.

El doctor Núñez reiteró que si las pruebas son buenas, la idea es producir vino.

Por su parte, las personas que asistieron al encuentro saludaron la propuesta de dicha empresa, ya que eso sería otra fuente de empleo que se estaría instalando en esta ciudad, y en Cabral.

“Es fenomenal ese proyecto de industrializar uva y fabricar vino”, dijo el periodista Alejandro Santana.

Fuente: Ohelmis Sánchez