El grito por la Guabina

Aconteces, que pescadores inescrupulosos, que buscan además langostas de agua dulce (Camarones) están lanzando una sustancia denominada Paraquat, que obliga al peje emerger de las profundidades de los charcos.

También la pesca de "apaleo" que consiste en colocar un cordel al medio del charco y golpear el agua con paletas de madera, para que los pejes corran despavoridos y queden colgando a las redes.

La guabina es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Erythrinidae, que abunda en casi toda América, pero que en poblaciones como Higüey, La Hato Mayor, El Seibo, Miches, Sabana de la Mar y El Valle, están prácticamente extinguida la especie.

Abundan en casi todos los sistemas fluviales de la República Dominicana y es un biocontrolador acuático, por lo tanto hay que detener las insanas prácticas de captura de este sabroso pez.

En los charcos más destacados de los ríos Higuamo, Cibao, El Soco, Magarín, El Cedro y Yabón de poblaciones de Miches, Sabana de la Mar, El Seibo y Hato Mayor, es un espectáculo ver la velocidad meteórica con que se desplaza el más veloz pez de agua dulce de América.

Se sabe que el macho puede llegar a medir hasta 30cm de un largo redondeado, con declinación hacia la cola. Es de boca ancha y en su cabeza se aprecian pequeñas escamas.

Es de color pardo con manchas oscuras, con lo cual se camuflajea en las profundidades de los afluentes.

Hábitos

Se alimenta de algas y duermen en las hojarascas que se asientan en el fondo del agua y se cree que por tener el vientre aplastado es que se desplaza a la velocidad del rayo de un extremo a otro.

Además de las algas se alimentan de camarones, lombrices, pequeños peces y captura con facilidad en los enjambres de mosquitos y otros insectos que se aposentan o anidan sobre el agua.

Sugerimos que la pesca de este pez se haga con cimbeles o anzuelo con carnadas de camarones, aguacates o lombrices, como antiguamente se hacía, para evitar su exterminio prontamente.

Comerla

La Guabina, ahora amenazada, es de una carne suave y gustosa que se está empleando en restaurantes y hoteles turísticos de Juan Dolio y Bávaro.

Es de poco esqueleto, por lo que su masa es más liberada para cocinar.

Es sabrosa frita en harina o escabechada en coco.

Medio Ambiente tienes que intervenir, para que las escasas poblaciones del ligero y poco escamoso pez de agua dulce desaparezcan como otras especies de las aguas dulces del país.