La economía y la producción agropecuaria de esta provincia han experimentado una notable dinamización con los productos locales a ser utilizados en la alimentación de los atletas participantes en los Séptimos Juegos Escolares Espaillat 2016.

La inversión en la alimentación diaria en productos como arroz, yuca, plátanos, huevos, carne de pollo, cerdo, salami y vegetales producidos en Moca y la región del Cibao, supera los 12 millones de pesos en los 10 días que dura la competición deportiva, sin contabilizar agua, cloro y otros artículos.

El consumo diario de los atletas es de 4 a 5 sacos de arroz de 100 libras, 300 pollos, 25 piernas de cerdo, 200 unidades de salami, 1,000 plátanos y 4 quintales de yuca, además de los vegetales y otras guarniciones.

La libra de pollo se vende en la provincia a 39 pesos, la de pierna de cerdo a $80, salami a $90, el saco de arroz selecto de 100 libras a 2,000 pesos, un plátano $4 pesos y el quintal de yuca a $1,100.

“Todo lo que tiene que ver con la alimentación de los atletas escolares ha sido contratado en Moca”, explicó Kenia Marcelo, ejecutiva de la empresa que suple los alimentos.

Los atletas consumirán entre 1,100 a 1,800 raciones diarias de alimentos, dependiendo del día.