Chef asegura que el mangú aporta más al turismo dominicano que los gobiernos

El cocinero Leandro Díaz, aseguró que el mangú aporta más al Turismo dominicano que los gobiernos y que muestra de ello es la marca país que se ha desarrollado a partir del conocimiento del plato elaborado a base de plátanos majados.

Diaz añadió que existen muchas playas hermosas y cientos en el mundo que tienen las características de las dominicanas, pero que a este atractivo se le debe sumar la gastronomía como elemento diferenciador, así como su historia, su cultura para que se incremente aun más la presencia de excursionistas extranjeros.
A su juicio el símbolo del mangú le ha dado identidad a la nación, después de los símbolos patrios y los padres de la patria, al tiempo de resaltar que los peloteros criollos de Grandes Ligas son los responsables de esa proyección que ha tenido la gastronomía; “el plátano power es parte de toda esa marca que tenemos en el mundo”.
El cocinero agradeció el gesto de la universidad y se refirió a su lucha por el sitial que debe la comida dominicana y es por ellos que tiene la campaña “Que bueno ta´ este país”, la cual es un branding esterilizado de los dominicanos, así como la propuesta que los aeropuerto del país, exista un letrero grande que diga : “Bienvenidos a la tierra del mangú”.
En el marco del encuentro formativo, la dirección de la escuela, le entregó un reconocimiento a Leandro Díaz, por sus aportes al arte culinario, a la cultura a través de su incesante labor como cocinero y promotor de la gastronomía.