Realizan festival gastronómico de Santo Domingo, GastroFest 2015

Contundente fue la respuesta del público a la convocatoria de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, el Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe y la agencia Creato. El público pudo degustar novedosos y atractivos platos tales como un "Perico Ripiao - tronquito de cerdo sobre puré de pan de frutas en salsa típica", una "Espuma de sancocho caribeño de 7 carnes con chicharrón" y  una "Jalea de guanábana en jardín de flores comestibles", entre otros.

El Festival Gastronómico de Santo Domingo, GastroFest 2015, entregó sus premios en distintas categorías a las degustaciones de alta cocina dominicana que presentaron 14 de los más prestigiosos hoteles de la capital La competencia se desarrolló en el Hotel Crowne Plaza Santo Domingo y contó con un jurado profesional de calidad mundial, compuesto por: Kiko Casals, Cristian Báez, Gerardo Pérez, Luis Felipe Aquino, Jacqueline Henríquez, Eric Malmsten, Ariel Peñalva, Solange Cid, Pedro Mota, Luigi Puello y Miguel Román.Mejor Sabor: Sheraton Santo Domingo con el plato "Make de auyama relleno de panza de cerdo, crujiente de Mejor Creatividad: Crown Plaza Santo Domingo con el plato "Deconstrucción de Sancocho Dominicano" Mejor Presentación: El Embajador con "Pechuguita de pollo rellena a la criolla guisada a baja temperatura, suero emulsionado de queso de hoja y crujiente yanikeke con polvo de su piel con pesto de cilantro y miel". Mejor Sabor: Dominican Fiesta con el postre "Perdigones de Tamarindo con Merengue de Coco" Mejor Creatividad: Dominican Fiesta con el postre "Perdigones de Tamarindo con Merengue de Coco" Mejor Presentación: