Unión de Mipymes de la harina se desligan de aumento del pan a pesar de aumento de costos

Issachart Burgos, presidente de la entidad, dijo que esos sectores no han presentado ningún estudio de costo que sustente la versión sobre el incremento de la materia prima.

"No es cierto que el costo de producción se haya incrementado en un 200% como se informó a la opinión pública, sin presentar ningún estudio de costo que lo sustente", dijo Burgos, en rueda de prensa.

Definió como irresponsable dicho anuncio, que, según afirmó, "lleva intranquilidad a las familias dominicanas en este momento de pandemia".

Ayer un sector ligado a la producción de pan anunció que dicho producto será aumentado para poder compensar el aumento de la mayoría de los productos que componen la materia prima.  

En un recorrido realizado por reporteros, se observó que el precio del pan se mantiene a cinco pesos, y no a diez, como se anunció ayer.

Sin embargo, propietarios de panaderías advirtieron que el incremento es una necesidad, debido al alto costo de operación de dichos negocios.

Altagracia Jiménez, propietaria de la panadería "Hermanitas Jiménez", dijo que el sacó de harina cuesta en la actualidad mil 850 pesos, mientras el saco de azúcar se elevó hasta dos mil 850.

"Es todo que ha subido, no se puede seguir vendiendo el pan a cinco pesos, porque entonces la mayoría de panaderías van a tener que cerrar. Hasta la sal ha aumentado, ya que estamos comprando el saco a 540 pesos y la caja de manteca subió a mil 436", dijo.

El pan es un producto de gran demanda en los sectores de menor ingreso económico, ya que dicho producto ha sustituido al plátano, debido a que una unidad de ese rubro se vende entre 15 y 20 pesos.