Concurso de Mieles premia la calidad de la apicultura dominicana durante 25 aniversario

Durante un cuarto de siglo, este certamen ha sido un motor clave para estimular a apicultores y envasadores a elevar los estándares de pureza, sabor y presentación de la miel dominicana.

Organizado por la Red Apícola Dominicana, el Consorcio Ambiental Dominicano y la Dirección General de Ganadería, el concurso no solo reconoce la excelencia productiva, sino que también contribuye a educar al consumidor sobre las propiedades nutricionales y la riqueza de sabores que ofrecen los distintos microclimas del país.

En esta edición participaron 77 muestras provenientes de diversas regiones, evaluadas mediante un riguroso proceso técnico y sensorial que analizó características como sabor, aroma, color y consistencia, reafirmando el compromiso del sector con la mejora continua.

A lo largo de sus 25 años de trayectoria, el concurso ha impulsado la transición hacia una producción más técnica y competitiva, permitiendo que la miel dominicana se proyecte en mercados internacionales.

Asimismo, ha resaltado la diversidad del producto a través de categorías como mieles claras, ámbar y oscuras, y ha contribuido al fortalecimiento de un sector que produce más de 700,000 kilos anuales, generando sustento para miles de familias rurales y aportando a la sostenibilidad ambiental y la biodiversidad.

Ganadores

Entre los ganadores por categoría se encuentran Mieles Claras: Rafael Castillo Mota (1.er lugar); Mieles Ámbar Claro: Guadalupe Tavárez Carpio y Orlando Félix Espíritu (1.er lugar); Mieles Ámbar: Diego Gómez (1.er lugar); Mieles Ámbar Oscuro: Juan Luis Contreras (1.er lugar) y Mieles Oscuras: Wilkin Encarnación (1.er lugar).

El director general de Ganadería, Abel Madera, destacó que este certamen representa el esfuerzo acumulado de generaciones de apicultores y su compromiso con la calidad.

“Este concurso refleja la dedicación del sector y su avance sostenido, consolidando la miel dominicana como un producto de alto valor y reconocimiento”, expresó Madera.

Los ganadores serán reconocidos durante la celebración del Día Nacional del Apicultor, reafirmando el compromiso del sector con la excelencia y el desarrollo sostenible.