Ganaderos Nisibón reclaman industria para su producción
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- Publicado en Salvaleón de Higüey
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Foto: Imagen de archivo.
La Asociación de Ganaderos de Nisibón informó este sábado que la ciudad de Higüey tiene los productores, la carne y la leche para suplir, tanto a nivel nacional como internacional, pero que le hace falta construir la industria para desarrollarse.
En ese sentido, Manuel de Jesús Cristian, presidente de la institución, señaló que los productores de Higüey no pueden aprovechar el desarrollo hotelero de la región para suministrarles sus productos porque no tienen las infraestructuras industriales necesarias para hacerlo.
"Tenemos la ventaja que estamos en una zona natural, pero lamentablemente no podemos suplir a los hoteles, porque no estamos en capacidad de suplirlos", significó de Jesús Cristian en una intervención en el programa especial de la Z101, "Un día con La Altagracia".
A ellos les falta un matadero, pues según ellos no tienen y tienen que transportar el ganado a los mataderos de las afueras de Santo Domingo, y después de procesado, regresar la carne a Higüey 'se para la comercialización, encareciendo el proceso el producto. También requieren una planta pasteurizadora.
Por otro lado el ganadero Félix Rodríguez, vicepresidente de la asociación, dijo que en Nisibón producen entre 160 y 170 mil litros de leche diarios y que son la provincia que con más fábricas queso que tiene el país, mencionó las fábricas de queso Michell y San Juan, que funcionan allá, pero la falta de la planta pasteurizadora les impide procesar toda la leche producida.
Coincidió en que el problema está en la industrialización, indicando que Higüey "se ha quedado pobre en ese sector". Dijo que, en lo que concierne a la industria cárnica, tenían un matadero industrial que llevaba carne al mundo, pero que los Estados Unidos puso unos estándares, por lo que se iba a construir un laboratorio para regir esto, pero que la instalación nunca fue construida.
"Toda nuestra carne tiene que ser llevado y matado en la capital y devuelto para acá. Hace tiempo que creamos una cooperativa de ganaderos con el objetivo de la construcción en la zona de una industria láctea para que se puedan procesar", precisó Rodríguez.
Los ganaderos de La Altagracia, pidieron al Gobierno ir en auxilio del sector para que contribuya con el desarrollo de su sector y de toda la zona Este, con la creación de fuentes de empleo.
Fuente: z101digital.com
