El director del FEDA, Hecmilio Galván, destacó que Las Matas de Farfán es uno de los municipios de mayor importancia para la ganadería lechera en República Dominicana, con una producción conjunta cercana a 20 mil litros de leche diarios, siendo esta actividad la principal fuente agropecuaria de la zona en la región El Valle.

La infraestructura de la planta fue iniciada en el año 2011 con una donación de la USAID, pero posteriormente dejó de operar y sufrió deterioro. En 2023, el FEDA ejecutó su intervención y relanzamiento con una inversión total de RD$5,862,719.78, destinada a la rehabilitación de la infraestructura y al capital de trabajo para la producción de quesos y yogurt.

El objetivo principal del proyecto es garantizar un mercado seguro para los productores de leche del municipio, promoviendo la industrialización como una vía para incrementar los ingresos y fomentar el desarrollo económico local.

La puesta en funcionamiento de esta planta permitirá mejorar la calidad, procesamiento y comercialización de productos lácteos como leche, queso y yogurt, beneficiando directamente a decenas de productores y dinamizando la economía de la comunidad.

Por su parte, representantes de la Asociación de Ganaderos agradecieron el respaldo institucional recibido, afirmando que la puesta en marcha de esta planta representa un sueño hecho realidad para los productores de la comunidad.