Celebrarán Festival Del Tomate en Azua del 15 al 19 de febrero
- Escrito por Mabel Rivas
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- Publicado en Azua
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La chef Solangel Velázquez, encargada de Consume Nuestro FEDA/ Confenagro, dirigirá la parte culinaria del evento.
Del 15 al 19 de febrero se celebrará el Festival del Tomate 2023, en el Parque Central de la provincia de Azua, dedicado al presidente Luis Abinader, donde la chef Solangel Velázquez, encargada de Consume Nuestro FEDA/ Confenagro, dirigirá la parte culinaria del evento, donde habrá degustaciones y cooking show todos los días.
El ingrediente que predominará en cada receta es el tomate, los platos serán elaborados en vivo, el público que asista al festival, podrá presenciar y degustar totalmente gratis. Entre las recetas se encuentran: Tomates caramelizados con queso de hojas, servido en mini casabe, Dulce de tomates, Salsa de tomates naturales, al estilo salsa de pizza, con queso, servido en tarticos, Tomates rellenos de pollo, entre otros.
El primer lugar recibirá RD$30,000.00, segundo lugar RD$15,000.00 y el tercer lugar RD$5,000.00., los interesados podrán inscribirse de manera gratuita en la gobernación de Azua.
El objetivo es motivar el consumo y la versatilidad de recetas a base de tomates y ver la creatividad de la gente participando con sus platos, destacó la encargada de Consume Lo Nuestro FEDA/Confenagro.
Junto a Velázquez estarán sus colegas los chefs Floilan Feliz Vargas y Edwin Peguero, quienes preparan un cooking show en la mañana y otro en la tarde.
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