La directora del Instituto de Protección al Consumidor (Pro-Consumidor), Altagracia Paulino revelo este jueves que las autoridades no han hecho "ninguna segunda prueba" para determinar la calidad del salami.Tras admitir que las autoridades informaron que se iba a hacer un nuevo monitoreo a la industria de los embutidos, la funcionaria señalo que "ese monitoreo, por el cambio de autoridad se hizo a la mitad".

El Ministerio de Salud Pública dispuso la realización esta semana de un estudio del salami que consume la población nacional debido a que el hecho por el Instituto de Protección del Consumidor (PROCONSUMIDOR) data de enero y no permite determinar la calidad exacta del producto.