Pedernales enciende los fogones con preparación de 150 libras de arroz mar y tierra
- Escrito por Mabel Rivas
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- Publicado en Pedernales
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De las manos de la chef Solangel Velázquez, se realizó el arroz mar y tierra más grande cocinado en el país.
El Fondo Especializado del Desarrollo Agropecuario (FEDA), mediante el programa “Consume Lo Nuestro”, llevó a cabo la preparación del arroz mar y tierra más grande cocinado en vivo en República Dominicana, en el marco de la fiestas patronales de La Altagracia en la provincia Pedernales.
El arroz fue preparado por la chef Solangel Velázquez, ganadora del Premio Guinness, y unas 2,000 personas degustaron del plato típico de la zona costera de Pedernales.
La chef Velázquez, conocida como “la reina de los grandes calderos”, explicó que la elaboración contuvo 150 libras de arroz, 100 libras de mariscos de la zona, 100 libras de carne de cerdo, y 20 libras de chorizo y longaniza.
La preparación se realizó ayer martes 21 de enero en el Parque Central de Pedernales, y tuvo una duración estimada de tres horas.
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